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精品餐饮空间设计师严洪:设计是生活的情感与记忆

来源:中装新网 时间:2019-09-17 16:25:59 [报告错误]  [收藏]  [打印]

核心提示:“能够岿然不动,坚持正见,度过难关的人是不多的。”严洪,就是这少数人中的一个。

精品餐饮空间设计师严洪:设计是生活的情感与记忆

严洪 九江市建瓴室内设计有限公司设计总监

  “能够岿然不动,坚持正见,度过难关的人是不多的。”严洪,就是这少数人中的一个。

  至今,严洪从事室内设计行业已有20余年。跌跌撞撞与摸爬滚打是大多从业者成长之路的真实写照,这期间,他见证了很多旧的面孔一轮又一轮地隐去,很多新的面孔一轮又一轮地出现,周而复始;这期间,他经历了几次低潮,也陷入过困顿与迷茫。然而,凭借着多年的经验积累、谨慎的态度与对设计的热忱,他不断地自我审视与评估,终于找到了自己的职业定位与方向——专注精品餐饮空间设计。

  2016年,严洪创建自己的公司——九江市建瓴室内设计有限公司,专注于精品餐饮空间设计,将一直坚持不变的设计理念引入公司,坚信“真正的设计是要打动人的,它要能传达感情,给人惊喜,是生活的情感与记忆”,让空间“赋予个性、融入文化、展现风格”。正是秉承这样设计态度、专业技能与其对餐饮行业的了解,严洪及其公司获得了甲方与行业的认可,《小浔乡》、《幸福里》、《醉江南》、《湘妃阁》等一个个精品餐饮空间诞生。

  他,不再是单一的设计师角色,而是在不同角色自如转换,有时候也会同时兼任着不同的角色,”有一次,在做一个项目时,工期十分紧张,只有半个月时间,我白天就担任着设计师、材料员以及谈判,晚上就在现场监工解决问题。”。这只是严洪设计之路的一个新起点,他将“时刻保持危机意识,合理利用自己身边的各种学习资源,不断学习新的专业技能,熟读最新的设计规范,才不至于落后于这个飞速发展的时代。”

  对话

  请描述您作为室内设计师的普通一天。

  严洪:我的一天普通得不能再普通。当上午6点一睁开眼,我就会在头脑中过电影,把一天的工作在大脑中梳理一遍,然后该做什么做什么,我一般工作到凌晨,任务急时通宵也有过,这就是我普通的一天。设计师的生活就是这样,平凡中却充满着挑战和惊喜。

  您享受现在的这份设计师的工作吗?

  严洪:个人非常享受这份工作。

  爱自由是人的天性,中规中矩和条条框框对人反而是一种束缚,我们没有按传统的工作方式去工作,只有保持轻松愉悦的工作状态,才能消解乏味和严肃的办公氛围。工作,一样可以变得很生活化和娱乐化。

  你去看别人做的项目的时候,会注重看哪些方面?

  严洪:在看他人项目时我会注重对细节的处理方式。因为每个设计都不缺设计的概念。对项目落地性及微小层面的把控,才是整个设计质量的核心。比如,空调风口与美观性的完美结合,是否可以隐藏;踢脚的处理、室内灯光的照明布置、尺寸的拿捏,以及对噪声,视觉、听觉和质感的处理。

  您做设计多年来遇到的最大挑战是什么?应对方式是什么?

  严洪:对我个人而言最大的挑战在于我们介入项目之前。你面临机遇,你能够做出改变,但有些项目的前提条件本身就颇有争议。作为设计师,我们不是开发商,也不是政策制定者。通常情况下,我们只能在别人替我们做了决定之后,再提出应对办法和解决办法。这是做项目中面临的挑战。

  您觉得您所在城市整体的室内设计环境怎么样?

  严洪:现在的设计环境已经很好了,不成熟的时期已经过去了,现在这里的业主对待设计的态度,也随着行业的成长越来愈好。

  信息化时代到来会为设计行业带来什么样的影响?

  严洪:我觉得未来科技会改变室内设计。利用科技的手法去关注生态自然、绿色健康、艺术与陈设之间的关系是室内设计的未来。


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